Infusion de tussilage, 20 g (Gaspésie Sauvage, Québec, Canada)

Infusion de tussilage, 20 g (Gaspésie Sauvage, Québec, Canada)

(Gaspésie Sauvage)

Le tussilage (Tussilago farfara) est une plante vivace dont les fleurs, les premières du printemps, périssent avant les feuilles.
Les fleurs cueillies à la main en milieu naturel ont une agréable saveur aromatique.
L'infusion de fleurs de tussilage (une cuillère à thé dans l'eau chaude pendant 10 minutes) est douce et d'un beau vert pomme.
Délicieux avec un peu de miel.


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