Trio petits fruits nordiques, 3 x 125 ml (Simon Turcotte, Québec, Canada)

Trio petits fruits nordiques, 3 x 125 ml (Simon Turcotte, Québec, Canada)

(Simon Turcotte)

La cuisine boréale est de plus en plus mise à l'honneur par nos grands chefs. Quoi de mieux que ces baies nordiques peu connues de nos forêts pour surprendre nos papilles?

En créant ce nouveau trio, Simon Turcotte souhaite faire découvrir aux gastronomes ces fruits concentrés en saveur, et réintroduire la tradition de nos ancêtres qui les transformaient en confiture pour mettre en pot le goût de l’été.

Au programme : airelles et argousier, framboises et cerises sauvages et camerise.



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