Foie gras 

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Mousse de foie gras d'oie au cidre de glace et au genièvre. Ingrédients : foie gras d'oie, porc, oie,...
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Foie gras au cidre de glace Neige. Servir froid.
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Mousse de foie gras d'oie au sauternes. Ingrédients : foie gras d'oie, porc, oie, oignon, œuf, substances...
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Chair de canard confite, effilochée et émulsionnée avec de la graisse fine de canard. Avec foie gras....
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Pâté de canard au foie gras et à l'armagnac. Servir froid.
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Pâté de canard au poivre vert. Servir froid.
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Pâté de canard au poivre rose et au porto. Servir froid.
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Pur foie gras à poser délicatement sur un bon pain toasté.
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Une délicieuse crème de foie gras avec un soupçon d’érable. Servir froid. Ingrédients : foie gras de...
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Mousse de foie gras aromatisée à la crème de cassis de Cassis Monna et Filles. Servir froid.
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Mousse de foie gras aromatisée à la truffe du Périgord. Servir froid.
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