Spécial! Cesare Traditional Balsamic Vinegar, over 25 years - 100 ml (Acetaia Pedroni, Italy)

Vinaigre balsamique traditionnel Cesare de plus de 25 ans, 100 ml (Acetaia Pedroni, Italie)

(Acetaia Pedroni)

Le vinaigre balsamique traditionnel Cesare murit dans des barils de chêne et de châtaignier selon la tradition qui se perpétue dans la famille Pedroni. C'est le plus raffiné de la gamme des produits de ce producteur.

Un long vieillissement de plus de 25 ans et les caractéristiques particulières des essences de bois utilisées confèrent à ce vinaigre des arômes intenses qui le distinguent.

Cette production limitée est faite pour ceux qui reconnaissent les vertus du temps sur la qualité du vinaigre balsamique et pour ceux dont les papilles ne recherchent rien de mieux qu'un petit coin du paradis.

Le vinaigre balsamique traditionnel ITALO murit dans des barils de chêne et de chêne châtaignier selon la tradition qui se perpétue dans la famille Pedroni.

Son nom lui vient du père du propriétaire actuel, Italo, de qui provient la recette utilisée pour produire ce vinaigre balsamique traditionnel, recette qu’il tenait lui-même de ses grands-parents.

C’est le produit idéal pour s’initier et découvrir le monde des arômes et des saveurs du vinaigre balsamique traditionnel de Modène.

Prix d'excellence :
2008 - 6e (sur plus de 1000 concurrents) au 42e concours Palio di San Giovanni, Spilamberto (Italie).
2007 - 2e au concours Palio di San Giovanni, Spilamberto (Italie).
2006 - 7e au concours Palio di San Giovanni, Spilamberto (Italie).
2005 - 3e au concours Palio di San Giovanni, Spilamberto (Italie).
2004 - 7e au concours Palio di San Giovanni, Spilamberto (Italie).


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